• Groddjonas

Raw-Gröt på groddat bovete

Uppdaterad: 22 okt 2019


Här har ni en gröt som håller en mätt fram till lunch, om än inte längre. Både bovete och linfrön är kända för att innehålla vattenlösliga fibrer (gelét runt skalet). Något som tarmen blir överlycklig för! Vattenlösliga fibrer tas inte upp i vår tunntarm, utan blir bra näring till våra tarmbakterier i tjocktarmen.


Ingredienser: 

1 dl bovetefrön 2 msk linfrön

1 näve nötter (

1-3 st dadlar (beroende på hur söt du vill ha den)

5-6 st jordgubbar Ca 1 dl vatten. kanel och kardemumma


Gör såhär:  (Förbered dagen innan) Grodda bovetet i max 2 dygn .


Blötlägg linfrön och nötter under natten

Mixa ihop alla ingredienser och smaksätt med kanel och kardemumma. Häll inte bort blötläggningsvatten för linfröna. Toppa med lite bär. 


Det går absolut att smaksätta med andra smaker och ha samma bas. Basen är då bovetet, fröna och nötterna (alltid blötlagda). Prova gärna att byta ut jordgubbarna mot äpple, ingefära och kryddnejlika. Det går även att byta ut jordgubbarna, kanelen och kardemumman mot bara blåbär. Prova dig fram, vet ja!


Mitt allra allra favoritrecept är Bovete, mandlar, äpple, halv banan, kanel, kardemumma, kryddnejlika, kiwi och 20 cm rabarber. Möjligheterna här är oändliga...


Video om hur man odlar eller blötlägger bovete har ni här: https://www.youtube.com/watch?v=VF2q-I2CIiM


Recept inspiration kommer från underbara Victoria :  https://rawvegan.se/


295 visningar

Här håller jag hus:

  • Facebook - Black Circle
  • YouTube - Black Circle
  • Instagram - Black Circle